Вьетнамские конфеты с дурианом 300 грамм

450.00 

Описание

Кокосовые конфеты Кео Дуа / KEO DUA TIEN DAT с экзотическим вкусом дуриана

Эти конфеты – знаменитая вьетнамская сладость, вкусный сувенир из Вьетнама, уникальная рецептура и старинная формула смешивания, которые держатся строго в секрете.

Кокосовые конфеты со вкусом дуриана – фрукта Юго-Восточной Азии, богатого витамином С, который благотворно влияет на коллаген кожи, сухожилия, связки, кровеносные сосуды; способствует укреплению иммунитета и повышению сопротивляемости организма вирусным инфекциям.
Цвет: карамельный. Аромат: топленого молока. Вкус: молочно-фруктовый, сливочный.

Одним из примечательных видов кондитерской промышленности Вьетнама являются кокосовые конфеты. Их можно встретить и в российских магазинах. По-вьетнамски это пишется kẹo dừa, а произносится как «ке́о зы́а», иногда даже как «кев зыа». Здесь «кео» переводится как конфета, а «зыа» как кокос.

Производство

Производят конфеты на средних и малых фабриках машинным и ручным способами. Вначале отбираются качественные кокосы, подходящие по своим характеристикам (уровень влажности, чистота и т.п.). Это кокосы, уже полежавшие некоторое время после снятия с дерева. К этому времени снаружи они приобретают коричневатый цвет. Из них вынимают мякоть, делают из нее стружку и кладут под пресс. Из стружки выжимается кокосовое молоко, в которое вносят солод и добавки. Солод должен быть из клейкого риса весеннего посева, выросшего на полях без химикатов. Необходимым ингредиентом также является сахар.

Эта смесь варится 50 минут, затем разливается в большие или малые формы. После застывания смесь разрезается на кусочки похожие на ириски. Это и есть готовые конфеты, только без обертки.

Традиционно, кокосовые конфеты заворачивали в два слоя бумаги. Внутренний слой из съедобной рисовой бумаги, а наружный слой представляет собой бумагу, пропитанную растительным маслом. Так делается для того, чтобы не конфета не прилипала к внешнему слою. Этот способ остался, но некоторые крупные производители уже поступают по другому — наружный слой делается из фольги или целлофана. Съедобная обертка из рисовой бумаги как была раньше, так и делается сейчас.

Дополнительная информация

Вес 0.33 kg

Доставка

Стоимость доставки рассчитывается нашим менеджером индивидуально для каждого заказа после его оформления. Обратите внимание, минимальная сумма доставки составляет 916388 донгов за 500 гр.

После оформления заказа мы отправим на E-mail, Whatsapp или Telegram подтверждение вашего заказа.

Мы работаем со 100% предоплатой из Вьетнама.

Так как наши производители находятся не в России время доставки в среднем занимает от 30 до 40 дней.

Оплата

Мы отправляем посылки прямо из Вьетнама от производителя.

Оплата заказа возможно на карту Сбербанка или Тинькофф.

После оплаты необходимо отправить чек на E-mail, Whatsapp или Telegram.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
Отправить
     
Закрыть

Оставить отзыв

Отзывы